A escola Municipal Santa Catarina, de Lebon Régis, desenvolveu um curso de olericultura, com os alunos e alguns pais, com o Engenheiro Agrônomo Ricardo Costa.
O Objetivo foi de despertar nos alunos o interesse e a valorização da horta escolar. Através da horta escolar, é possível produzir as hortaliças para consumo entre os alunos, criar um ambiente de interação que propicie o desenvolvimento no aluno da capacidade trabalhar em equipe e compreender a importância e uma alimentação equilibrada para saúde.
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